Сделайте свои собственные яичные обертывания без углеводов из двух ингредиентов
Я не на диете без углеводов и даже не на диете с низким содержанием углеводов, но я на диете «съедаю столько белка, сколько могу за день». (Не знаю, слышали ли вы, ребята, но я начал заниматься пауэрлифтингом и сделал его своей индивидуальностью.) Яйца играют здесь большую роль, потому что их универсальность позволяет очень легко добавлять их в самые разные блюда.
Один из популярных способов максимизировать количество белка и сократить количество углеводов — позволить белку заменить углевод. Назовите это Удвоить эффект, но кажется, что почти для каждого типа углеводов, о котором вы только можете подумать, есть белковый заменитель, будь то хлеб, макароны или лепешки.
Для создания пасты и хлеба требуется ненулевое количество знаний о пищевых продуктах, но яичная обертка (или яичная лепешка) — это то, что вы можете очень легко воссоздать, не выходя из собственной кухни. Хотя большинство массовых оберток для яиц (например, это от Trader Joe's ) содержат какую-то альтернативную муку, чтобы сделать их немного более стабильными, вам действительно все это не нужно. Все, что вам нужно сделать, это сделать очень тонкий омлет и осторожно приготовить его на среднем огне. Дать немного остыть, затем наполнить и свернуть.
Изготовление оберток для яиц дома также означает, что вам не нужно довольствоваться мягкими обертками для яиц. Очевидно, вам следует добавить соль, но не засыпайте на щепотке глутамата натрия, капельке острого соуса или любой другой приправе, которая, по вашему мнению, будет иметь эффект.
Вам также не нужно использовать обертки для яиц в качестве внешнего слоя, но вы можете поместить плоское яйцо внутри лепешка для яйца, которое остается в вашем буррито на завтрак, а также оставляет больше места для других начинок, таких как бекон, сыр и картофель.
Простые яичные обертывания без углеводов (на одну обертку)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 чайная ложка воды
- Большая щепотка соли
- Щепотка острого соуса
Нагрейте 7-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте все ингредиенты в банку или другой герметичный контейнер и сильно встряхните, чтобы смешать. Вылейте смесь в кастрюлю и осторожно перемешайте, чтобы создать ровный слой.
Готовьте, не мешая, около трех минут, пока яйцо не схватится и не станет почти сухим сверху. Аккуратно переверните широкой силиконовой лопаткой и готовьте еще минуту. Снимите пленку с тарелки, дайте остыть около минуты, затем наполните и сверните, детка.
